Para combatir el calor: batidos ricos, altamente saludables y con omega 3 vegetal

Para combatir el calor: En la última versión del Mercado Paula Gourmet, realizado desde el 18 al 20 de noviembre en el Parque Araucano, SOW, la marca especialista en chía, presentó novedosas recetas para preparar batidos con sus bebidas vegetales, que entregan una alta nutrición, mejor digestión, bajo colesterol, vitaminas y más energía. Uno de los tantos beneficios de esta semilla. 

Para combatir el calor
Para combatir el calor

En la 14° versión del Mercado Paula Gourmet, que tuvo lugar en el Parque Araucano desde el viernes 18 hasta el domingo 20 de noviembre, se presentaron más de de 120 expositores de productos gourmet, vinos, cervezas, foodtrucks, restaurantes y parrillas a compartir sus recetas productos y preparaciones. 

Una feria que, desde sus inicios, se ha convertido en una de las favoritas tanto para los paladares exquisitos, como para quienes se inclinan por una alimentación saludable y nutritiva. Dentro de este último segmento, se hizo partícipe SOW, con su línea de productos a base de Chía. Durante el encuentro, la marca chilena compartió con sus asistentes nuevas recetas en base a su línea de bebidas vegetales, un producto alto en nutrición, que contiene antioxidantes, proteína, fibra y omega 3 vegetal, además de ser baja en calorías y tener un sabor único, permitiendo consumir esta semilla ancestral de manera más sana, rica y entretenida.

Una de las preparaciones fue un delicioso Batido o Smoothie de Frutillas muy refrescante, especial para combatir estos días de calor, en miras de la llegada del verano. Te compartimos la receta para que la puedas disfrutar a gusto:

SMOOTHIE / BATIDO DE FRUTILLA Y CHOCOLATE, creado por Dra. Wendy Bazilian.

INGREDIENTES (2-3 PORCIONES)

• 1 1⁄2 taza de frutillas congeladas (o frescas)

• 1 plátano mediano maduro (o 1 taza de rodajas congeladas)

• 1 taza de Bebida de Chía SOW® sabor Chocolate (Si prefieres usar la Bebida de Chía Tradicional, quedará delicioso igual)

Opcional:

• 1 cucharada de proteína vegetal en polvo (por ejemplo, proteína de arveja), o proteína de

suero de leche en polvo (lácteo)

• Para decorar, hojas de menta o una frutilla entera

INSTRUCCIONES 1. En la juguera, agrega la bebida vegetal de chía, luego las frutillas y el plátano, seguido de la proteína en polvo. Mezcla bien, hasta que quede suave. 2. Puedes agregar más fruta congelada, hielo o bebida de chía sabor chocolate, para ajustar la consistencia. 3. Decora el vaso con hojas de menta fresca o una frutilla fresca, haciéndole un corte para afirmarla del vaso (como en la foto)INFORMACIÓN NUTRICIONALPor porción o un vaso de: 200 mlCalorías: 364Proteína: 11 gCarbohidratos: 71 gFibra dietética: 11 gGrasa: 4 gGrasas saturadas: 1 gCalcio: 266 mgSodio: 167 mgOmega-3: 250 mg

SMOOTHIE / BATIDO DE CAFÉ MOKA CON CHÍA, creado por Dra. Wendy Bazilian.

INGREDIENTES (2-3 PORCIONES)

• 1 taza de cubos de café congelado (aproximadamente 340 gramos) 

• 1/2 taza de Bebida Vegetal de Chía SOW® sabor Chocolate (también puedes congelarla en cubos 

• 1 plátano (rodajas frescas o congeladas) 

Opcional:

• 1 cucharada de tu proteína en polvo favorita: proteína vegetal (como arvejas o semillas de zapallo), suero de leche, o el colágeno en polvo que prefieras 

• Un par de cucharaditas de syrup de maple, goma, o tu endulzante preferido (opcional) 

• Hielo (para el granizado, especialmente si no usaste cubos de café congelado))

INSTRUCCIONES 1. En la juguera, agrega la bebida vegetal de chía y los cubos de café congelado, luego la fruta, seguida de la proteína en polvo. Agrega endulzante a gusto. Mezcla bien, hasta que quede suave y granizado. 2. Ajusta la consistencia y dulzor, agregando más hielo, bebida de chía, y/o endulzante. 3. Vierte en un vaso, y acompaña con un poco de chocolate negro rallado sobre el smoothieINFORMACIÓN NUTRICIONAL Por porción: 200 ml Calorías: 232 Proteína: 14 g Carbohidratos: 26 g Fibra dietética: 4 g Grasa: 8 g Grasas saturadas: 1 g Calcio: 245 mg Sodio: 386 mg Omega-3: 74 m

Carolina Chica, nutricionista de la marca SOW® comenta: “El consumo de ácidos grasos omega-3 vegetal, fibra dietaria, esteroles vegetales y antioxidantes, contenidos en los alimentos a base de Chía SOW®, junto a una alimentación saludable y actividad física regular, generan disminución del colesterol y la tensión arterial, factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares”.

Al mismo tiempo, el consumo de fibra de chía contenida en Bebidas Vegetales SOW, “mejoran la digestión lo que contribuye a una mejor asimilación de nutrientes y la eliminación de toxinas del cuerpo”, explicó la experta en nutrición. 

SOW® sigue la filosofía “del campo a tu plato”, preocupándose de entregar alimentos sustentables, de excelente calidad y en envases amigables con el ambiente. Todos los alimentos, que complementan la línea de bebida son libres de lácteos, gluten y soya, ideales para veganos. 

Si quieres conocer más de SOW® visita al Instagram @sow.cl o visita www.sow.cl. Descubre la completa línea de productos a base de chía: Bebidas Vegetales, Aceite, Harina Pastas y mucho más.

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